Franske macarons opskrifter

Macarons med hindbær og lakrids

Macarons med hindbær og lakrids

Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbær og lagt sammen med hvid chokolade genache med lakrids
Chokolade macarons fra Amo

Chokolade macarons fra Amo

For efterhånde flere uger siden dumpede to pakker af Amo´s nylancering " Macarons" ind af døren. Macarons er en klassisk fransk kage, som findes i uendeligt mange smagsudgaver og gerne i fine og matchende pastelfarver
Cappuccino macarons

Cappuccino macarons

Her er min opskrift på cappuccino macarons, som er virkelig lækre franske "småkager", som er bagt uden hvedemel, men med mandelmel i stedet
Skulle det nu være så svært? Macarons

Skulle det nu være så svært? Macarons

Jeg har aldrig smagt eller bagt den lille, nuttede, mysterieomspundne franske kage, og jeg er sådan cirka et helt år for sent på macaron-moden
På toppen over Le Mini Macaron

På toppen over Le Mini Macaron

Jeg er lidt på toppen over de nye gel-lakker fra franske Le Mini Macaron. Jeg kan anbefale Le Mini Macarons specielle pakninger med gennemvædet vat, som vikles om fingeren, hvorefter pakningen trykkes fast udenpå
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

For to år siden gav min mormor mig et udklip fra Familiejournalen med franske makroner i alle mulige farver med beskeden

Weekend i Paris

Macarons fra Laduree måtte jeg også have med hjem. Da vi nåede lufthavnen kunne jeg ikke længere modstå de fine macarons efter at have set dem overalt hos de parisiske bagere (de kan altså det dér med brød og kager)
Goodiebox adventsvinder

Goodiebox adventsvinder

søndag i advent fik vinderen det flotte limited edition sæt fra franske Le Mini Macaron, så hun kan lave de flotteste, langtidsholdbare negle til jul og nytåret
Hjemmelavet krydderolie og kryddersalt

Hjemmelavet krydderolie og kryddersalt

Jeg har lavet alt fra chokoladekarameller og fransk nougat til macarons, hjemmelavet nutella, sprøde saltmandler og chokoladepinde til varm chokolade
Champagne tour

Champagne tour

den kraftige franske accent som vores guider havde. I forbindelse med vores sommerferie i det franske, havde vi indlagt lidt forældretid og booket 2 overnatninger i Reims i Champagnedistriktet, så vi kunne komme på rundvisning hos nogle Champagnehuse. Vi endte med at drikke den til min fødselsdag sammen med macarons fra Laudrée, og den var rigtig dejlig, og til en meget fornuftig pris – så den har vi købt 3 flasker med hjem af
Tilbageblik på en dejlig ferie

Tilbageblik på en dejlig ferie

Derudover blev der shoppet, kigget på og spist macarons og gået rigtig mange skridt. Tropez, da det blev en sen frokost, var der ikke rigtig nogle der kunne spise aftensmad, så det blev bare til macarons og champagne til de voksne