Franskbrød opskrift hæve natten over opskrifter

Hjemmebagt franskbrød

Hjemmebagt franskbrød

Ikke mindst et lækkert, blødt hjemmebagt franskbrød, som smager ekstra godt, mens det stadig er lunt og skorpen er sprød
Regnbue franskbrød.

Regnbue franskbrød.

Lad den hæve lunt og tildækket i ca. Det lykkes mig næsten også at overbevise ham om, at det var ferienissen der havde været på besøg i løbet af natten, men han fik nu alligevel gennemskuet mig
Durumbrød

Durumbrød

Lækkert franskbrød med sprød skorpe og blød midte. Kom dejen i en form og lad den hæve på bordet nattenover
Farmor franskbrød.

Farmor franskbrød.

Opskriften er som følgende. Hvis jeg har god tid til bagningen, så bruger jeg kun ganske lidt gær, dejen kan sagtens hævenattenover
Foccacia eller Focaccia?

Foccacia eller Focaccia?

Den skal langtidshæve, så den bliver luftig, let og elastisk og ikke krummer som et billigt franskbrød
Græskar/solsikkekerne brød (med surdej)

Græskar/solsikkekerne brød (med surdej)

Til opskriften har jeg brugt min egen franskbrød surdej, som du nemt kan lave selv (opskrift fx hos Meyers eller på andre sites) eller også købe den færdiglavet hos diverse bagere)
Flutes

Flutes

Flutes er som sådan bare et langt tyndt franskbrød, så hvorfor bekymre sig. Herunder er basis opskriften og basis fremgangsmåden

Verdens bedste brød.

Brødet skal være noget mere mørkt, når det er færdigt, end man er vant til med almindeligt franskbrød