Forretter med torsk opskrifter

Torsk i savoy med beurreblanc sauce

Torsk i savoy med beurreblanc sauce

Smør hvert stykke fisk med grov sennep. Dæk bradepanden til med sølvpapir. Bliv ved med at piske til saucen er tyk og cremet

Jordskokkesuppe med dampet torsk.

Nu kører vi ikke med den traditionelle nytårstorsk, men hvis man gerne vil have det lidt med ind i nytårsmenuen, så er denne suppe et godt alternativ
Nytårstorsk i  sprød filodej

Nytårstorsk i sprød filodej

Skær æblerne med skrald i fine små tern, gør det samme med chilien. Læg et stykke torsk et lidt inde på hver firkant
Rødbede-æblesalat med salattern

Rødbede-æblesalat med salattern

Server salaten som lille forret med brød til eller som tilbehør til torsk. Der er så mange dejlige danske rodfrugter og danske æbler
NYTÅRSMENU 2015

NYTÅRSMENU 2015

hvidsvinsdampede torsk, baconkrymmel, baconchips, citronskal, flagesalt og timian. Så er alle retterne fra nytårsmenuen uploaded på bloggen
Thai cakes med koldmarinerede nudler

Thai cakes med koldmarinerede nudler

Rør farsen med ingefær, sesamfrø, sojasauce og finthakket koriander og smag til med salt og peber. Skær zucchinierne og bønnerne i tynde strimler og sauter dem i lidt sesamolie med chili og finthakket hvidløg
Nytårsdesserten 2015

Nytårsdesserten 2015

Opskriften på bærbomber er også allerede at finde på bloggen HER, men tjek lige de tre OBS’er nedenfor, før du går i gang med opskriften
Nytårsmenuen 2017

Nytårsmenuen 2017

Kartoffel-/porresuppe med hvidvinsdampede torsk og baconkrymmel + hjemmebagt brød. Jeg glæder mig sådan til at være sammen med de skønneste venner og deres dejlig børn, som også kan gøre nytårsaften til en fest for Theodor
Anden & Teologerne!

Anden & Teologerne!

Kulmulen er skiftet ud med en torsk. Rosastegt andebryst anrettet på grønne linser, serveret med skovbryn af karameliseret jordskokker, blå kartofler, ristet chorizo og kastanjer
Mere Sverige!

Mere Sverige!

Forretten bestod af citronmarineret torskmed gulerødder, brunet smør og dild. Til dem af jer der ikke kender til Bib Gourmand, er det Michelins udmærkelse til restauranter med spændende mad til rimelige priser (i København tæller restauranter med Bib Gourmand udmærkelse Relæ, Kødbyens Fiskebar, L'Altro, Enomania m
Fredagshygge

Fredagshygge

Jeg fik en fiskemousselignende forret, hvor torsk var rørt med lidt mayo og masser af friske grønne krydderurter
Fødselsdagsgaven til Lille A

Fødselsdagsgaven til Lille A

Meget lækre og veltillavede forretter, som smagsmedsigt, nærmest lave en smagseksplosion i munden på os