Forretter med laks og rejer opskrifter

Spinatroulade med rejer og laks

Spinatroulade med rejer og laks

En spinatroulade med fyld af rejerog røget laksog en blød, frisk og lækker mayo-dressing. Tø spinaten op, tryk så meget vand som muligt ud af den og hak den groft med en kniv
Pizza med røget laks, rejer og wasabi

Pizza med røget laks, rejer og wasabi

I går var bloggeren fra TYK MEN GLAD også blevet inspireret af selv samme pizza og så tænkte jeg, at det også måtte være tid for mig til, at komme i gang med bageriet
Blinis med laks

Blinis med laks

De blev serveret på næsten traditionel vis med små blinis, rødløg, rejerog en creme fraiche-dressing med masser af dild og citronsaft
Fiskelagkage - samvirke

Fiskelagkage - samvirke

Afdryp tun, kom den i en stor skål og findel med gaffel. start med fyldet. fordel rejer, laks, agurk, citron i mønster
Lækker skaldyrsmousse

Lækker skaldyrsmousse

Rens forårsløgene og blend dem med citronsaft, rejer, laksog krebsehaler. Pisk fløden stiv og bland den med skaldyrsmassen og creme fraiche
Lakseroulade

Lakseroulade

Server med salat, rejer, tomat, citron og godt brød til. Når vi får det til aftensmad, spiser vi bare noget mere af det ogmednoget lækker brød
Blinis med cremefraiche og ørredrogn

Blinis med cremefraiche og ørredrogn

Prøv med røget laksog hakket rødløg eller evt. Medrejer. Pynt med dild og en lime trekant. Kom små dejklatter på panden med en spiseske
Avocado med kylling i karrysalat lavet på skyr

Avocado med kylling i karrysalat lavet på skyr

Denne ravioli er lavet på sød kartoffel og er serveret med to slags fyld med røget laks. Her er avocadoen serveret med en skøn dilddressing lavet på skyr, ogmedrejer
Cremet fiskesuppe med sprød porre-topping

Cremet fiskesuppe med sprød porre-topping

I denne version er der både laks, muslinger ogrejer i - men man kan sagtens lave den med andre slags fisk, ogogså sagtens nøjes med en enkelt slags

Tunmousse, der ikke går i fisk!

Pynt med røget laks, rejer, æg, salat, agurk, tomat og citronevt. Og man kan ikke nøjes med et lille stykke
Nytårs Iceshot – Hurtig is med alkohol

Nytårs Iceshot – Hurtig is med alkohol

Forretter. Kartoffelroulace med avocado creme og røget laks. Laksmed sur/sød nøddecrust. Asiatisk inspireret Rejesalat – med mango, avocado og dybstegte rejer
Fødselsdagsmenu

Fødselsdagsmenu

Skær laksen i småstykker og vend den med de øvrige ingredienser. Okseculotte med bønnesalat, broccolisalat, persillecreme, flute, smør og nye kartofler
Ugens madplan uge 24

Ugens madplan uge 24

Middags-salat medlaksogrejer. Jeg har lammekoteletter i fryseren, som bliver serveret med tomatsalat, avoziki, og dampet spidskål med hvidløgssmør
Opgraderet stjerneskud

Opgraderet stjerneskud

Der er dog eksperimenteret med den klassiske opskrift på andre områder – f. med en avokado. alt det fisk jeg kunne lide dengang, rejer, fiskefilet og i luksusversionen ogsålaks