1 par skiver gravadlaks. En nem forret eller frokost, denne lille sag udsprang egentlig af nogle rester, men det blev rigtig godt, og dressingen smagte rigtig godt
Dertil blev der serveret en "laksemousse" med små brød til og dampet asparges vendt medgravadlaks. Forretten stod på en lækker kartoffelroulade med avoadocreme og røget laks - Opskriften er fra bloggen og findes Her
Tjeneren gav sig god tid til at forklare menukortet som er varriende i det franske bistro køkken, alt lige fra hjemme gravadlaks, muslinger, carpaccio og en af specialiteterne blandt forretterne er de hvidløgsstegte snegle
