Forretter med ørred opskrifter

Varmrøget laks med agurk i ravigottecreme

Varmrøget laks med agurk i ravigottecreme

Varmrøget ørred er også delikat. Smag til med salt og peber. Pynt med dild og friskkværnet peber. Vent med at røre agurk og ravigottecreme sammen til lige før servering
Aubergineburger med ørred-mousse

Aubergineburger med ørred-mousse

Det kan være svært, at spise tilstrækkeligt med fisk, da det kan være ubekvemt at medbringe til frokost og vanskeligt at tilberede perfekt
Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

røget laks eller ørred i skiver. Jeg har i et stykke tid haft enormt meget lyst til en lakseroulade med spinat og flødeost, så i starten af ugen fik jeg endelig taget fat på den

Lækker ørred-salat

Blandes forsigtigt med finthakket rødløg, klippet purløg, kapers, cremefraiche og mayonnaise. En varmrøget ørred trimmes for skind og ben

Avokadorand med røget ørred

Avocadoen blendes og røres sammen med ymer, fromage frais, salt, peber og paprika. Avocadoranden portionsanrettes eller arrangeres på et fad med en salatbund og