Forretter laks og rejer opskrifter

Spinatroulade med rejer og laks

Spinatroulade med rejer og laks

En spinatroulade med fyld af rejerog røget laksog en blød, frisk og lækker mayo-dressing. Skiver af røget laks skåret i småbidder
Blinis med laks

Blinis med laks

De blev serveret på næsten traditionel vis med små blinis, rødløg, rejerog en creme fraiche-dressing med masser af dild og citronsaft
Fiskelagkage - samvirke

Fiskelagkage - samvirke

fordel rejer, laks, agurk, citron i mønster. Afdryp tun, kom den i en stor skål og findel med gaffel. Rør cremefraiche og mayonn m
Lækker skaldyrsmousse

Lækker skaldyrsmousse

Rens forårsløgene og blend dem med citronsaft, rejer, laksog krebsehaler. lidt røget Laks. Pisk fløden stiv og bland den med skaldyrsmassen og creme fraiche
Lakseroulade

Lakseroulade

Server med salat, rejer, tomat, citron og godt brød til. Denne lækre opskrift har min dejlige søster introduceret mig for, og jeg ved faktisk ikke hvor den stammer fra
Blinis med cremefraiche og ørredrogn

Blinis med cremefraiche og ørredrogn

Prøv med røget laksog hakket rødløg eller evt. Med rejer. En hurtig og lækker forret eller let snack. Bag blinisene selv eller gør som jeg gjorde denne gang, snyd og køb dem færdige
Avocado med kylling i karrysalat lavet på skyr

Avocado med kylling i karrysalat lavet på skyr

Denne ravioli er lavet på sød kartoffel og er serveret med to slags fyld med røget laks. Her er avocadoen serveret med en skøn dilddressing lavet på skyr, og med rejer
Cremet fiskesuppe med sprød porre-topping

Cremet fiskesuppe med sprød porre-topping

I denne version er der både laks, muslinger ogrejer i - men man kan sagtens lave den med andre slags fisk, ogogså sagtens nøjes med en enkelt slags

Tunmousse, der ikke går i fisk!

Pynt med røget laks, rejer, æg, salat, agurk, tomat og citronevt. Og det er ikke kun mig, der mener det
Årets første grillmenu (LCHF og mejerifri)

Årets første grillmenu (LCHF og mejerifri)

Lækreste laks med spinat (LCH. Anrettes sammen med rejer, tomater og mayo + krydderier…. Rejer. Da jeg havde overstået træningen, cyklede jeg hjem til mine forældre, hvor der stod grill og kold hvidvin på menuen Som altid fik jeg lov til at sætte mit præg på maden – for ikke næsten at lave det hele selv Men det foretrækker jeg egentlig, for jeg elsker at lave mad
Nytårs Iceshot – Hurtig is med alkohol

Nytårs Iceshot – Hurtig is med alkohol

Forretter. Kartoffelroulace med avocado creme og røget laks. Laks med sur/sød nøddecrust. Asiatisk inspireret Rejesalat – med mango, avocado og dybstegte rejer
Ugens opskrift - en oversigt fra uge 9-23

Ugens opskrift - en oversigt fra uge 9-23

Kartoffelindbagt laksog hytteost er en ret utraditionel, men i den grad lækker opskrift. Den har ofte været serveret herhjemme samt til madskolerne, når jeg vidste, at dem der kom, ikke kunne lide laks
Fødselsdagsmenu

Fødselsdagsmenu

LakserouladeGrøntsagsfladbrød – jeg brugte dog lidt mere squash og lidt mere HUSK. Lakseroulade. Som skrevet på bloggens facebook, havde jeg i lørdags fødselsdag hvilket indebar lækker mad, selvfølgelig
Ugens madplan uge 24

Ugens madplan uge 24

Middags-salat med laksogrejer. Og vi husker at tage ting op af fryseren. Pil selv rejer med hjemmerørt mayo, dild, citron - fyld i hele iceberg blade
Opgraderet stjerneskud

Opgraderet stjerneskud

alt det fisk jeg kunne lide dengang, rejer, fiskefilet og i luksusversionen ogsålaks. Laksen er dog droppet i denne version, jeg synes let det kan blive lidt for tungt ogogså tage fokus fra de andre ingredienser