Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør Den tyer jeg til, når jeg som den anden dag havde en dyreryg (rådyr), som skulle laves til et hold sultne middagsgæster Mad & Have - Camillas andet liv
Restaurant Fusion i Aalborg Menukortet er en god blanding af nordisk inspireret stil og så det japanske sushi køkken. Hovedretten bestod af dyreryg med pure på gullerod og strimler af græskar og en yderst velsmagende glace Anders Madunivers
Tilbehør til vildtForret med rådyrmørbrad, glaserede valnødder og portvinssyltede tranebær - de glaserede valnødder og tranebærrene er perfekte til alt slags vildt Dalsgaard i Skivholme
