Forret med rejer og avocado og mango opskrifter

Rejecocktail anno 2015

Denne er medregnet som en lille forret, og til seks personer (som hovedret svarer dette til fire personer)

Foodbaby

Hjemmelavet Kinderæg – som is (med daim is og chokolade is)

Første forret - inden dronningens nytårstale var Kylling i kokos med champignons. Forretten blev dog serveret uden nudler og i mindre portion end her

Foodbaby

Friske forårsruller med cremet kokos-peanutbutter dip

Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret

Anna-Mad

Nytårs Iceshot – Hurtig is med alkohol

Dette er også vores forret nytårsaften. Kylling i kokosmælk med champignons – vores anden forret nytåraften

Foodbaby

Marinerede Tigerrejer m. avocado og mango

Anret en bund af spinatblade, mangoog avocoda lige inden forretten skal serveres. Denne her rejecocktail var vores forret til nytår, som snart er ved at være meget lang tid siden

Elsk med Mad

Tag din rejecocktail med til sydens sol og varme

Forretten var ny i mine smagsløgs repertoire. Læg rejer, mangoblandingogavocadocreme lagvis i et glas og server med rugbrødstrekanter, der er penslet med olie, drysset med salt og ristet sprøde i en ovn eller bordgrill

Sukkerheksen

Mine favoritter - tilbageblik på år 2013

Sidste billede kan serveres som forret, til picnic eller lignende, fantastisk rejesalat med ananas og skyr

Mad og sundhed