Forret indisk opskrifter

Auberginer med linsefyld

Auberginer med linsefyld

Server auberginerne som hovedret, eller hvis du kan få fat i små auberginer (fås i asiatiske supermarkeder eller hos arabiske grønthandlere) er de perfekte som tapas eller forret
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

De har en flot, vegansk menu med mange snacks, forretter og en kreativ menu med bl. Indisk – Aarhus Street Food

Indisk riveret med dip

Denne ret er en fin snack, forret eller let frokost. Start med at lave din dip. Den skal være sur-sød. Den kan være baseret på løg, og eller tomat, og eller fennikel, og eller æbler-pærer-mango
Spicy og hot indisk kyllingegryde

Spicy og hot indisk kyllingegryde

Jeg har hørt, at man kan købe Everest Spices i indisk/pakistanskeforretninger i Danmark. Spicy og hot indisk kyllingegryde

Superlækker laks på indisk

naan-brødene i mindre stykker) eller som forret. Indisk lakse-tikka på naan. Kombinationen af krydret laks, naan-brød, yoghurtdressing og frisk koriander tophitter hos mine smagsløg
Det indiske eventyr part 2: Samosa

Det indiske eventyr part 2: Samosa

En typisk indiskforret er samosaer. Små dejpakker med fyld af enten kartofler, kød, grøntsager. you name it, og selvfølgelig masser af krydderier
bagt græskar m. rygeostcreme

bagt græskar m. rygeostcreme

Jeg har brugt hokkaidogræskar til denne lille forret. indisk kvinde med græskar. Forretter ½ hokkaidogræskar

New York - rejsetips

Men prøv ceviche til forret, Churrasco til hovedret. Vi fik indisk. Opdateres igen i April 2012. - Jubii. Opdateret oktober 2011

Karrysuppe med linser

Brug den som hovedret, eller som en dekorativ forret  Seitan bøfferne må jeg få lavet i næste uge. Valget faldt på indisk karrysuppe med linser

ugens menu uge 16 – mad i øst og vest

Suppen smager i den grad af dansk forår men kan sagtens bruges som forret til de mere eksotiske, indiske kartoffel”stænger” med mangochutney

Kedgeree med laks

Også anvendelig kold eller lun til forret. Kedgeree er oprindeligt anglo-indisk og betyder rodsammen. Dampet laks med indisk spinat Lækkert, nemt, hurtigt og ligger ikke tungt i maven

Venindetur til Rajestan

Hun har ageret vandhenter tidligere, og gik den varme vej fra dyrskuepladsen op til byens forretninger