Forårsløg svampe soya opskrifter

Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)

Forårsløg hakkes fint. Shiitakesvampe eller østershatte (almindelige champignon er også fint). soya. Tilsæt gulerødder, forårsløg og kål
Thai-forårsruller

Thai-forårsruller

Gulerøderne skrælles og rives groft og sættes til side med forårsløg der hakkes fint. shiitakesvampe eller østershatte
Misosuppe til kolde dage

Misosuppe til kolde dage

Steg svampene sprøde i olie på panden, og drys med salt. Nudlerne er økologisk soyabønne-spaghetti købt i Kvickly
Hurtig mad: Asiatisk risret

Hurtig mad: Asiatisk risret

Svits forårsløg og hvidløg i lidt olie. lidt svampe, skåret i skiver. et godt skvæt soya. Smag til med soya og citronsaft
San choy bau

San choy bau

Ved bordet tages kødet op i et salatblad, drysses med forårsløg og peanuts - og hvis man er til stærk mad - frisk chili
Nudler med oksekød

Nudler med oksekød

Kom derefter løg, chili og forårsløg i og rør i et par minutter. Tilsæt så soya, fisksauce, sukker, østerssauce, revet ingefær og svampene og rør et par minutter

Havde du også helt glem den?

1 bundt forårsløg. 200 gram svampe. 1 spsk soya. Tilsæt soya, chili, ingefær og kokosolie, og lad det simre i ca 10 minutter. 1 bundt forårsløg. 200 gram svampe. 1 spsk soya

Rispapirruller

Rispapirpandekagen lægges på en tallerken og udblødes i lunkent vand. På øverste 1/3 af pandekagen lægges et par stilke koreander