Panden blev kogt af med lidt hvidvin og mere salvie, og det dannede basis for en lækker flødesovs. Salvie og bacon (eller lufttørret skinke) er skabt til at live lidt op på en mørbrad, hvor kødet nok er det møreste på grisen, mens smagen er temmelig sart
i hjerter i flødesovs – så bliver de en saftig smagsbombe uden lige. Simremad hører nok mest vinteren til, men du kan faktisk med fordel lave simremad på din grill – og således både sommer og vinter – hvis du har et sted, hvor du og grillen kan stå i læg og tørvejr
