Læg de halve ferskner med skærefladen nedad, lad dem karamellisere og vend dem så. photo Christian PetersenTyk pandekage med ferskner på bål4 æg 400 g mel 1/2 l kærnemælk 1/2 l sødmælk 1spsk bagepulver 100 g smør korn fra 1 stang vanilje8 ferskner delt i halve100 g brun farinCognac til flamberingFlødeskum af ¼ liter piskeflødeSmør og/eller olie til stegningPisk æggene sammen med mælk, kærnemælk og olie til dejen skummer. 8 ferskner
