Det eneste jeg kunne visualisere for at det hele gav mening, var en kop varmkakao med flødeskum. Der var ingen protester i hjemmet og vi havde alt derhjemme, så hermed en nem og fantastisk opskrift på kakao med flødeskum
Du kan vælge at lave den helt uden brug af ko og laktose ved at piske flødeskum af den fede del af en kokosmælk (find opskrift på kokosflødeskum her), eller du kan toppe den med en klat vakseægte piskeflødeskum, hvis du, som jeg, også har en svaghed for det
I en foodprocessor blendes silketofu, flormelis og kakao og smages til med havsalt. Tilflødeskum. Min skønne søster holdte fødselsdag i weekenden og bad mig om at lave en dessert til “alle os veganere, der kommer” (ja for vi er flere )
med hindbær, jordbær eller en lille klat flødeskum. Tilsæt smørret og sæt gryden over på varme. Kiksene skulle gerne opsuge al kakao blandingen, jeg tilføjede et par ekstra kiks
Varm det til det får en let gylden farve og tilsæt derefter fløden lidt af gangen. Jeg lavede den til GLAD af dage - mæt af KAGE for lige knapt et år siden
med flødeskum og lækre friske bær på toppen. Tilsæt derefter melet og bagepulver og mix det godt. Bland appelsinsaft, kakao og vaniljen der i og rør det godt sammen
hvilke kokosmælk, der kan bruges til at lave kokosflødeskum. Vegetabilsk 'flødeskum'. Muligvis kan kikærtevandet fra en dåse kikærter piskes til skum og bruges i både tærtebunden og chokolademoussen som fylde
Det blev sådan en chokoladekage som også er helt perfekt serveret med lidt vaniljeis eller flødeskum, da den både er kompakt og svampet på samme tid og fyldt med god mørk chokolade
Til sidst byttes rundt, så ribsmosen med halvdelen af flødeskummet nu forsigtigt hældes over tilflødeskummet og vendes forsigtigt rundt til alle klumper er væk