Vi er herhjemme glade for flæskesteg med hele svineriet, og jeg laver en virkelig god, brun sovs. Til gengæld ligger det ret tungt i maven med det traditionelle tilbehør, så når det er forår og sommer, laver jeg det sædvanligvis med andet tilbehør
Det fungerer helt fint til et par flæskestegsmadder. iceberg og lollo rossa og hjertesalat for at få lidt variation som tilbehør, og server det hele med godt brød til
Agurkesalaten smager vidunderligt til gammeldags kyllingesteg, eller en god flæskesteg. Gammeldags agurkesalat er skønt, og godt frisk tilbehør til mange sommerretter
