Flæskesteg på grill opskrifter

Flæskesteg med sprød svær

Flæskesteg med sprød svær

Læg stegen risten over bradepanden og sørg for at sværen ligger vandret under hele stegningen. Hvis sværen ikke mod forventning er blevet tilstrækkelig sprød, kan den skæres af stegen i et stykke og lægges under grillen, men hold øje med den
Flæskesteg

Flæskesteg

Klassisk flæskestegTid. Lad flæskestegen stege i ca. 6-81 flæskesteg uden ben og med ridset svær (1½ kg)2 spsk groft køkkensalt4-5 laurbærblade2 gulerødder2 skalotteløg5 dl vandLæg flæskestegen en ovnrist over en bradepande. Sæt bradepanden i en kold ovn, og tænd den 200 gr. Er sværen ikke sprød, skrues op for ovnen op til 250 gr og grill til sværen er sprød ca 5-6 minutter
Flæskesteg med brun sovs

Flæskesteg med brun sovs

Hæld vandet fra fadet med flæskestegen over i en gryde, og sæt det et koldt komfur. Læg stegen hovedet med sværene nedad i et fad, og hæld kogende vand i, så der ca
Hjemmelavet smørrebrød: Flæskesteg med sprød svær

Hjemmelavet smørrebrød: Flæskesteg med sprød svær

Når ovnen er varm, sættes stegen igen i ovnen (uden sølvpapir ovenpå), og sværen grilles sprød. Den færdige steg får lov at køle lidt ned utildækket et spækbræt, før køddelen pakkes ind i sølvpapir (lad sværen være fri, eller bliver den blød
Stegt flæsk

Stegt flæsk

Hvis du har købt et helt stykke stegeflæsk, så start med at ridse det, nøjagtigt som du ville gøre med en flæskesteg – hvis du ikke vil have svær , så skær den af
Klassisk andesteg

Klassisk andesteg

Skal jeg vælge mellem flæskesteg og andesteg, er min favorit helt klart and. I år skal jeg dog ikke vælge, da vi skal holde jul hos mine forældre og her bliver der ikke gået kompromis med hverken det ene eller det andet
ITALIENSK - PORCHETTA

ITALIENSK - PORCHETTA

Den helt igennem fantastiske italienske fortolkning af en flæskesteg. Hvis det er direkte grill, er det ved indirekte varme og vendes ca
Glad julegris på perler og rubiner

Glad julegris på perler og rubiner

Flæskesteg. under grill. Rigelige mængder groft salt gnides ind mellem sværene og ovenpå. Flæskestegen ridses (slagteren gør det sjældent ordentligt)
Ravioli med langtidsstegt svineskank og salvie

Ravioli med langtidsstegt svineskank og salvie

Sværen kødet ridses kryds og tværs, og så giver du det ellers en ordentlig omgang salt ligesom, hvis det var en ganske almindelig flæskesteg, som du var ved at kaste dig over
Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Julen nærmer sig, og man ser ofte flæskesteg tilbud i butikkerne. I bradepanden laver man en bund af fennikel og stjerneanis, de faste læsere vil nok genkende dette fra min opskrift langtidsstegt nakkefilet
Flæskesteg og brun sovs.

Flæskesteg og brun sovs.

Her er min opskrift flæskesteg med sprøde svær og nu man er igang kan man lige så godt udnytte væsken i bradepanden og lave sovsen samtidig