Fisketallerken opskrifter

Sidste chance for at deltage i min giveaway - og en fantastisk fest i ord og billeder

Sidste chance for at deltage i min giveaway - og en fantastisk fest i ord og billeder

Vi startede med en fisketallerken. Fisketallerkenen bestod af varmrøget laks med urtedressing (den rødlige fisk med peberkorn), hellefisk med tartarsauce (den hvide fisk med dildkvisten ovenpå), aiolirejer (forrest på tallerkenen ved salaten - dejlig smag af hvidløg) og så det mest spændende, nemlig en "rødbedeskål" med hellefisk (skålen til venstre i billedet)
En hurtig fisketallerken med pocheret æg

En hurtig fisketallerken med pocheret æg

En gang i mellem skal det gå hurtigt, så her får du en fisketallerken i fast food version. Jeg tog et smut i Salling super og fyldte indkøbskurven med nedenstående (til 2 personer)
Citrus rimmet kammuslinger

Citrus rimmet kammuslinger

Jeg lavede en fisketallerken med flere forskellige anretninger og serverede derfor kun 1 kammusling pr

Fisketallerken

1. Fiskefileter rulles og dampes i ovn med lidt hvidvin, vand, salt, peber og citron i ca. 20 minutter ved 180 g