Laks og andre fede fisk kan ikke bruges til fiskefond. Bestil fiskeben og fiskehoved. Ifølge min fiskehandler, kan en fiskefond godt stå natten over og simre, men
fiskeben primært fra fladfisk. Hak fiskebenene i mindre stykker. egen fiskesuppe eller fiskefond er, at den ikke koger mere end de anbefalede 20. 1 kg fiskeben