Fiskefars opskrifter

Fiskefrikadeller med Sonjas Superremoulade

Fiskefrikadeller med Sonjas Superremoulade

Fiskefars. Skær den røgede laks i mindre tern, og rør det i fiskefarsen. Fiskefars. Da jeg spurgte kæresten om, hvad han allerhelst ville have til aftensmad fredag, var svaret promte fiskefrikadeller
Fiskefrikadeller i ovn (med gulerødder og basilikum)

Fiskefrikadeller i ovn (med gulerødder og basilikum)

Rør de revne gulerødder i fiskefarsen og lad den hvile i køleskabet ca. Vi forsøger at spise fisk mindst 1-2 gange i ugen, og ofte står der fiskefrikadeller på menuen, da det er både nemt, lækkert og rimelig budgetvenligt i forhold til mange andre fiskeretter
Fiskeburger

Fiskeburger

400 g fiskefars, gerne torsk. 2 spsk fiskefars på panden og glat det ud til en flad og rund bøf. Hjemmelavet fiskeburger med sprøde grønsager og hjemmerørt dressing
Thai cakes med koldmarinerede nudler

Thai cakes med koldmarinerede nudler

400 g fiskefars af torsk og laks. Rør farsen med ingefær, sesamfrø, sojasauce og finthakket koriander og smag til med salt og peber
Fiskefrikadeller – med fisk!

Fiskefrikadeller – med fisk!

Har du nogensinde undersøgt, hvad der er i de fiskefrikadeller og den færdige fiskefars, du køber. Ja, også den fra fiskemanden
Fiskefrikadeller med kapers-tomatsauce

Fiskefrikadeller med kapers-tomatsauce

500 g fint- eller 400 g grovhakket fiskefars. Rør farsen sammen med knust hvidløg og lidt hakket persille og form til små fiskefrikadeller
Fiskefrikadeller med råsalat

Fiskefrikadeller med råsalat

Form fiskefarsen til frikadeller med en spiseske, og steg dem i gyldent smør ca. Fiskefrikadeller. 500 g torsk, gedde eller sej
Laksefars strøget på rødspættefilet

Laksefars strøget på rødspættefilet

400 g fiskefars af torsk og laks. Strø salt på rødspættefileterne og spred dem ud på en bageplade belagt med bagepapir, der forinden er smurt med olie