Rodfrugter af enhver slags går rigtig godt til fisken, men især fennikel er godt. Det her er en super nem måde at tilberede torsk, eller hvid fisk i det hele taget, så det bare smager rigtig godt
Blåmuslingerne er ofte fint rensede hvis du køber dem hos fiskehandleren, så lad dig ikke afskrække af tanken om flere timers rensearbejde (medmindre du selv samler muslingerne selv ved havet)
Stegt hornfiskmedfennikel og ærtedressing. Man kan komme uden om bøvlet med alle de grønne ben ved at købe fileter hos fiskehandleren, og det anbefaler jeg, at man gør, for hvis man ikke er erfaren i selv at filetere, så er der ikke meget tilbage, når man er færdig
Server pastaen medfisken på toppen. Steinbit er ikke en vakker fisk, men ypperlig som stekefisk da den er "fast i fisken", så den henger godt sammen under varmebehandling
Bulgursalaten herover kan du som nævnt spise som en selvstændig ret, eller du kan spise den som tilbehør til stegte retter – frikadeller, fisk, koteletter, bøf osv
Krydr med salt, peber og timian og dryp med olien. Fisk og grøntsager i et fad i ovnen. Jeg brugte rødtunge til retten, men de fleste fisk kan bruges -f f
Den er både velegnet til fisk, kylling og en god bøf, grillaften eller på et buffetbord. En fantastisk lækker salat med rigtig mange lækre smagsindtryk der gør at den passer til rigtig mange ting