Skræl gulerødderne i lange strimler og læg dem i et ovnfast fad med dilden. Vi spiser rigtig meget dåsefisk, rigtig meget sild og meget lidt frisk og frossen fisk her i huset
som omelet eller tynd pandekage, lyst kød, hummus, kikærter, fisk, chigrød,. Udskift pasta med grøntsager i spirilizer (en lille maskine som du kan lave grønt om til lange pasta snore – squash er mest pastalignende)
perfekt til al slags kød og fisk. I sidste uge var jeg optimistisk omkring den danske sommer, men vejret har vendt 180 grader, og jeg synes nu der er lange udsigter til sommer og sol
De mest antiinflammatoriske af slagsen er grøntsager (også kartofler med mindre, du vil tabe dig), bær, frugt, fisk, krydderurter, nødder, olivenolie og andre gode fedtstoffer, yoghurt og ost, og kulhydrater fra især bønner, linser og fuldkornsprodukter
Blåmuslingerne er ofte fint rensede hvis du køber dem hos fiskehandleren, så lad dig ikke afskrække af tanken om flere timers rensearbejde (medmindre du selv samler muslingerne selv ved havet)
I vores ferie på Bornholm stod menuen ofte på fisk i en eller anden form. Når man laver fish and chips handler det om at få en lækker crispy skorpe med et saftigt stykke fisk i midten, hvilket man får ved at tilføje øl til dejen
Dette indlæg blev udgivet i Fisk, Opskrifter og tagget gravad laks, Opskrifter. Jeg plejer at lave den slags mad med lange ventetider om morgenen, så det er færdigt til aftensmaden
Sushi behøver på ingen måde indeholde fisk for, at være lækkert eller for at være “rigtig” sushi. Udhul agurk og skær den i lange tynde strimler, skær peberfrugter i lange tynde strimler, avocado i skiver