Fisk karameliseret opskrifter

Nye Kartofler med Olivenolie, Citron og Dild

Nye Kartofler med Olivenolie, Citron og Dild

Jeg sidder faktisk nede på Mallorca og holder ferie lige nu, men det skal da ikke snyde jer for opskriften på et dejlig sommertilbehør til fx grillet kød eller fisk
Laks marineret i sød dilddressing

Laks marineret i sød dilddressing

Dilddressingen her er lavet af dijonsennep, og sødet med en dadelpuré, der ligesom honning giver en karameliseret og sød konsistens til laksen
Nytårsmenu / Godt nytår

Nytårsmenu / Godt nytår

Læg et overskåret blødkogt æg i bunden af en dyb tallerken, sammen med røget fisk og overhæld med consomméen
Sprød og frisk rødbederåkost

Sprød og frisk rødbederåkost

Der er salater, der passer bedst til fisk, nogle til kød og andre kan du spise alene uden tilbehør. Sprød rødbederåkost med æbletern, frisk persille og krydrede, saltede, ristede nødder
Hybenkompot til alle lejligheder .

Hybenkompot til alle lejligheder .

Super skøn , kan bruges til kylling , fisk , salat , på dit brød , til ost , til pandekagen og på din græske yougurt

Middagsplan til uge 34 - inspiration, indkøbsseddel, opskrifter og gode råd

Krydret fisk med papayasalsaTorsdag. Forsøg at få fat på friske fisk - det smager nu en gang bedst. torske- eller hellefiskfileter (helst friske, men frosne kan også gøre det)1 lille krukke purløg3 chili2 limefrugter2 papayafrugter2 forårsløg1 courgette2 stængler bladselleri1 rød peberfrugt5 løg4 hele hvidløg1 ps. 9) Server med kogte ris og creme fraicheKrydret fisk med papayasalsaDette er en rigtig god og eksotisk måde at spise fisk på. torske- eller hellefiskfileter1 fed fint hakket hvidløg2 spsk. limesaft2 små røde udkerenede og fint hakkede chiliRis med vilde risFisken1) Fisken lægges i et smurt ovnfast fad2) Krydderblandingen røres sammen og fordeles ovenpå fisken3) Fadet dækkes med alufolie, sættes i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter til fisken er hvid og fastSalsa