Efter vores ferie på Mallorca har jeg ladet mig inspirere af det spanske køkken og lavet små saltbagte kartofler og kyllingefilet i parmaskinke med feta og salvie
Kom grønkål på et fad eller i en skål og bland med de stegte svampe og bagte sød kartofler. Her tænker jeg, at et stykke kyllingefilet, vil gør sig godt til
Lav en lækker sovs af saften og kraften fra fadet. De er så taknemmelige at arbejde med. Det blev absolut interessant at spise, da ægget lagde sig omkring kyllingefileten som en lag “omelet” som jo smager dejligt
Vikl parma omkring kyllingerne og lig dem i et fadmed lidt becel. Her er en skøn risret med god smag af karry, dertil serveret kylling svøb i sprød parma
Smør et ildfast fadmed olivenolie og fordel kyllingeblandingen i fadet. Lækker kylling på ris, med tortilla chips, i en tomatsovs med masser af grøntsager
Hæld kartoffelbådene i et ildfast fad og drys med dine yndlingskrydderier og salt. Servér BBQ kyllingefiletmed bådkartoflerne, din yndlingssalat og noget godt brød
