Erstatning for kartoffelmel opskrifter

Kartoffelindbagt laks med hytteost og spinat

Kartoffelindbagt laks med hytteost og spinat

En sundere udgave af indbagt laks, hvor kartoffelmosen her, giver lidt samme lækre konsistens som butterdej, men med færre kalorier, større mæthedsfornemmelse og flere mikronæringsstoffer
Glutenfri Sandwichboller

Glutenfri Sandwichboller

Men til finere bagværk, som kager og som erstatningfor stivelse, som fx maizena, synes vi almindelig rismel fungerer fint
Kartoffelindbagte Rejer - 19. december

Kartoffelindbagte Rejer - 19. december

Her ville jeg vælge at give dem en kort tur på panden, inden de kommes ned til reje-blandingen, for at optimerer deres smag og sprødhed

Grøntsagsbrød, glutenfrit, low carb - stop mad spild

Sørg for at dejen er smurt jævnt ud på pladen. kartoffelmel, men jeg har ikke prøvet). Dette glutenfri brød bager jeg ofte, når jeg har lidt trætte grøntsagsrester og måske en rest vegetarsalat, der skal bruges
Kinesisk Sweet & Sour

Kinesisk Sweet & Sour

At du er en taber, er ingen undskyldning for at købe en fu#king færdig sweet & sour sauce. kartoffelmel
Sprød småkage (grundopskrift)

Sprød småkage (grundopskrift)

Vær forsigtig når de tages ud (de skal stadig være lidt bløde) og brug en spatel til at lægge hver enkel småkage på en bagerist, så de bliver kølet helt af
Fyldt kartoffelmos med hytteost og spinat

Fyldt kartoffelmos med hytteost og spinat

Eller nyd den som erstatningfor pasta/ris og kartofler til din normale aftensmad. Jeg kan klart anbefale denne lille ret, som i den grad mætter, og med det lækre cremede element fra fyldet, bliver det en smagsoplevelse for alle smagssanserne
Rød Mirabellemarmelade

Rød Mirabellemarmelade

Den kan holde sig længe i køleskabet grundet mængden af sukker og for-skylning med atamon eller stærk spiritus

Glutenfri chokolade-tærte

Pisk igennem, og hæld massen i en smurt tærteform. Har eksperimenteret med glutenfri kager, og har brugt min favorit opskrift på choko-tærte, og så erstattet hvedemel med kartoffelmel

Så er der 700 opskrifter på denne Blog

Erstatningerfor æg i kager, hvor æg er brugt som hævemiddel. Husk hæveevnen er anderledes i de glutenfri meltyper, og derfor vil resultatet ikke blive det samme