Enkelt, velsmagende og let er den gennemgående motto i køkkenet i disse dage. Det skønne varme forårsvejr gør det langt lettere at holde sig til dette motto, for når der er så varmt, som det har været i de seneste dage, så er det i virkeligheden bare en lækker salat til noget godt kød, som jeg har behov for
Der er ingen tvivl om, at noget af det værste man kan servere for en vegetar (øhh ud over kød) er en kæmpe skål kinakålssalat med en enkelt umoden tomat og en agurk skåret i ubehjælpsomme tern
Endnu en skøn, skøn salat på sæsonens friske grønne asparges - jeg kan ganske enkelt ikke få nok af dem, og det er jo med at udnytte, at der lige nu er sæson
