En hovedret til 12 opskrifter

En aften på Svinkløv Badehotel

Nu kom vi så tilenaftenenstjenerfejl netop var tallerknerne fra forretten tage af bordet indenhvidvinentil min havkat som jeg skulle have tilhovedret blev skænket hvilket undrede mig lidt da vi jo kunne læse os til at vi skulle have god tid, så medmindre det var et stunt for at sælge mig noget mere vin forstod jeg det ikke helt og ventetidenhovedretten var da også ca

En aften på Blokhus Strandhotel

Når man kigger på retten ser den temmelig bastant ud, hvilket den skulle vise sig også at være menigenen ret med mange gode smagskombinationer der igen viser køkkenets kreativitet og smagsmæssigt en tung ret og noget anderledes end jeg normalt tænker en jomfruhummer ret og min næste tanke var om jeg kunne få appetit tilhovedretten, men det gik
Madklub i en pandekage

Madklub i en pandekage

Hovedretten var min.  Denne gang var det min tur til at lege vært og temaet  var pandekager. Selvom det måske lyder lidt meget og måske lidt kedeligt med tre retter pandekager, så var det lagt fra tilfældet
blomkåls- og auberginecurry, en indisk sambar

blomkåls- og auberginecurry, en indisk sambar

Det tror jeg ikke går i Danmark, så jeg har valgt at lade ugens sambar være enhovedret, som spises med tilbehør af ris eller andre kogte korn, fx spelt eller perlebyg
Gnocchi - en skøn italiensk specialitet

Gnocchi - en skøn italiensk specialitet

Denne rustikke ret af mel og kartofler passer både som forret og hovedret. Hvis du er tilitaliensk mad, så er en gang gnocchi ikke til at komme uden om
Inspiration til en vegansk jul

Inspiration til en vegansk jul

Vil du have enhovedret. Men kan vi lokke dig til at spise mere grønt i denne jul. Juleaften. Trænebærsovs giver et dejligt friskhed og lidt bittert til det nogle gange lidt tunge julebord
Sharks - ikke blot en poolbar

Sharks - ikke blot en poolbar

ok, det sidste glemmer vi, da der ikke er meget plads til sådan et stort lokum i den relativt lille café og diner

Palma de Mallorca - en lille storby

Af forretter vil jeg specielt anbefale tun tateren og hovedretten mallorcinsk lam. Det er også oplagt at tage til Palma i en forlænget weekend, hvor der skal slappes af