For ja, man kan godt bruge kikærter fra dåse, men resultatet bliver altså ikke det samme. Opskriften her synes jeg er super god, ungerne elsker den og den nem at arbejde med
Jeg har lavet min egen version som blandt andet laves med kogte kikærter, og er derfor hurtigere at bikse sammen, hvis man har en dåse kikærter stående (frem for at skulle bruge tørrede kikærter som man normalt bruger når man laver falafler)
Jeg bruger aldrig kikærter fra dåse til dette. Falafler lærte jeg at lave for mange år siden, faktisk da jeg var en 19 år og fik en kærste, der havde været vegetar i flere år
Der findes ikke noget bedre end en rigtig god falafel, sprød på overfladen og dejlig blød i midten. Du kan vælge at trille farsen til de traditionelle kugler og stege dem i friture, men jeg vil nu helt klart anbefale dem her som lækre falafelbøffer helt uden olie – for eksempel som her serveret på hjertesalat og toppet med tahindressing, hoisin, shirasha, frisk persille og cherrytomater
Tilbehør kan du varierer som du lyster, men jeg kan klart anbefale falafel. Du får opskriften på en fyldig og smagfuld salat, som giver dig en masse skønne grøntsager i både rå og bagt format
