40 g eddike (helst æbleeddike, men almindelig er helt fint). 1) Hak tomaterne, skær løgene i tern og kom det i en gryde med sukker, eddike, paprika og salt. 40 g eddike (helst æbleeddike, men almindelig er helt fint)
Bondemanden – i sin egenskab af jægersmand – nedlagde et rådyr i efteråret, så det endte med en helstegt dyrekølle, med kartofler, klassisk vildtsauce, bønnesalat (mere herom en anden dag) og en salat med nødder og solbær i en mild olie/eddikedressing
Bland det hele sammen med en dressing bestående af olie, eddike, salt og peber. Det er altid hyggeligt at spise tapas, og da der efterhånden er flere der har spurgt mig om inspiration til hvilke retter, man kan sætte på tapasbordet, kommer her et par forslag
Æblecidereddike. Hæld dressingen over, lavet af 1 del eddike og 3 dele olie og salt og peber. En lækker salat af de gode navelappelsiner, der er nemme at genkende fordi de i den ene ende har et lille navlelignende punkt der indeholder en uudviklet appelsin
