Søde sager. Det er om natten, at kroppen restituere og bliver klar til at klare dagens arbejde. Gode olier i form af koldpresset oliven,- sesam- og hørfrøolie, avocao, oliven, mandler, nødder og frø
Jeg valgt at kalde den her hasselnøddecreme/nougatspread (som man også kunne have kaldt den) for en nougathummus, da hovedingrediensen er kikærter – selvom man overhovedet ikke kan smage det
Med en spiseske/grydeske/any ske of your choice hælden klatter af pandekagedejen på panden, med det samme (når bunden og kanterne har sat sig på den varme pande – bare når du har lavet de klatter af pandekager på panden, som der er plads til) tilføjes lidt mere dej på toppen af hver pandekage, så de bliver tykke og luftige
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Jeg lavede også sunde lækkerier i form af pandekager, dadelkugler og proteinmuffins – på den front har min søde tand vist ikke ændret sig synderligt det sidste år
Vi bruger en pandekage pande til at bage dem på, det går hurtigt, man behøver ikke ekstra fedtstof end det der er i dejen, og man får dejligt tynde pandekager
Derfor er det bedst at forberede dejen aftenen før, så er dejen også klar til morgenmaden. I USA bliver de nød til at kalde dem English Muffins for at adskille dem fra de søde cupcake lignende muffins
Det år købte søde farmor mig heldigvis et – hvilket også betød at hun slap for at pakke sit eget i kufferten, når hun skulle rejse igennem Jylland for at fejre mig
Jeg anvender det til marinader, i smoothies, til en varm kakao, i kager og meget mere … En æske på medjool dadler på køl til en ”lille” hapser med hasselnøddesmør tager min søde tand hver gang
De fiberrige pandekager med få ingredienser, kan bruges til lige det man nu synes, f. Klatter er ikke så rammende et ord, men det bedste jeg lige kunne finde