Første indlæg i det nye år, og det bliver en opskrift medhindbær…. Den første opskrift I får bliver en nem sund hindbær dessert, som smager fantastisk både til dessert men også til morgenmad
Disse her er medhindbær og knap så dessertagtige, men gode til morgenmad eller som mellemmåltid. De kan laves LCHF style hvis man er til det, eller de kan laves med lavt fedtindhold og hvor der er skruet op for proteinindholdet – sådan foretrækker jeg dem
Smør karamelsauce på hver kage, fordel hindbærerne og drys med hakket hvid chokolade. Knus kiksene i en minihakker eller med en kagerulle og rør dem sammen med smeltet smør
Denne brownie lavet på hvid chokolade, fyldt medhindbær og toppet med en lækker cremet karamel smelter alle kagehjerter … og det vil jeg stille garanti for
Kagedelen af desserten består af et stykke hindbærtærtemed marcipan (jeg bager en miniudgave af tærten, så det ikke bliver noget særligt stort stykke - af hensyn til at man generelt er ret mæt, når man når til desserten nytårsaften), et stykke brownie (måske triple chocolate
hindbær drø. Og med “man” mener jeg naturligvis “jeg”…. Denne kage blev til en helt almindelig hverdagsaften i mit køkken og indeholder ikke noget fancy, men smagte usandsynlig godt og fik min sukkertrang under kontrol samtidig med at give min krop god næring til natten