Så blev det igen en af Mette Blomsterbergs opskrifter, der kom til at præge min fredag aften. Marengs'en, der er lavet som toppe ovenpå tærten, bliver ikke sprød, som vi ellers kender den, men smager af vanilje og giver kagen en flot udtryk
Blomsterberg. Det blotte øje gennemskuer umiddelbart ikke, hvad denne yndige skabning består af. Jeg lavede det faktisk som en del af en brunch, men hvorfor ikke bruge det som dessert også
Min æbletærte er inspireret af Mette Blomsterberg, og det er bestemt en af de bedste, jeg har smagt, og så bliver den simpelthen så flot og lækker med de forskellige lag
en af de desserter alle både elsker og frygter en smule. ) Når jeg skriver sådan, er det fordi jeg flere gange efter at have set Mette Blomsterberg eller en anden dessert-vizard trylle den lækreste creme brulée frem, selv har stået med en halvflydende lækkersmagende vaniljecreme, der bare ikke er blevet rigtig stiv og derfor kun har sendt tankerne i retning af creme brulee pga
Fyldet blev en vanillecreme ala Mette Blomsterberg, som jeg også har brugt til othellolagkage. Almindelig bradepandekage har aldrig været min ynglingsdessert, men jeg har en forkærlighed for flødekager
Det skal ikke betyde, at vi skal snydes for en af sommerens vigtigste desserter. Næste gang vil jeg smide nogle blåbær på sammen med jordbærene for at give kagen endnu mere syrligt, og evt nogle pistacie nødder for at kopier Mette Blomsterberg lidt
Kransekagebund (opskriften er Mette Blomsterbergs). Så fik jeg endelig tid til at lave nytårsflødeboller – tak til mor og far, som passede babyalarmen, mens jeg legede i køkkenet i små fire timer
I lørdags skulle jeg have tøsemiddag, og da der jo som bekendt har været hedebølge i Københavnsområdet, ville jeg ikke ud i desserter, der bestod af store tunge kager eller noget med meget smør
Læg lidt chantillycreme over de marinerede jordbær og drys med mandelsplitter. Server den resterende Chantillycreme i en skål til de af gæsterne, der ønsker mere
Når lækre desserter, kager, brød er nemme at lave. det her Crème Brûlée sæt fra Mette Blomsterberg med flotte ramekiner og gasbrænder, og så har jeg et sæt med røde hjerteskåle/ramekiner og en gasbrænder til, men jeg tror ikke man kan købe det sæt mere