Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. I en foodprocessor blendes figner, dadler, hasselnødder, havregryn, kanel, chiafrø og vand godt sammen til en fast masse
) Når jeg skriver sådan, er det fordi jeg flere gange efter at have set Mette Blomsterberg eller en anden dessert-vizard trylle den lækreste creme brulée frem, selv har stået med en halvflydende lækkersmagende vaniljecreme, der bare ikke er blevet rigtig stiv og derfor kun har sendt tankerne i retning af creme brulee pga
Perfekt til en kop the eller kaffe, som dessert, eftermiddagssnack eller sundere julekonfekt. en bund lavet hovedsageligt at ristede hasselnødder, kokos og tørrede figner
Prøv også med hjemmelavet is, eller én af de mælkefri isvarianter fra min bog Is og kolde desserter. Jeg er i gang med at rydde ud i min fryser og opdagede i denne forbindelse en stor pose rabarber i tern
Skær et kryds i hver af fignerne og hæld lidt af den smeltede marmelade ned i dem. I går var jeg på kulinarisk rundtur i Odense sammen med Danske Madpublicister
Tomatsaften(som i forvejen er afmålt og blandet med boullion, så væskemængden passer, som angivet for pågældende ris) og boullionen røres sammen med krydderierne
Lowcarb dessert. Blend dine dadler medabrikoser/figner. Min kost bliver snart strammet til af hende den strikse træner Amanda, så jeg udnytter liiige de sidste dage med lidt løsere kostvaner
Lowcarb dessert. Ingredienserne kan varieres i det uendelige, men dette er en god basisopskrift til rawkugler uden de typiske dadler eller figner (ikke at der er noget galt med dem, dette er bare et alternativ)
Dessert. Kulmulen er skiftet ud med en torsk. Tørrede figner. Rosastegt andebryst anrettet på grønne linser, serveret med skovbryn af karameliseret jordskokker, blå kartofler, ristet chorizo og kastanjer
Heldigvis spiser min mor, og til dels også min far, efter LCHF principperne, så vi skulle ikke tænke på at ''skuffe'' nogen, ved ikke at servere hvidt brød til laksen, eller sød kage til desserten