Jeg elsker når lækre desserter, kager, is…. Så jeg lavede marengs med lakrids. 4 tsk lakridspulver – der findes mange forskellige slags, men jeg har fået en fra Johan Bülow i gave. Pisk 2 tsk lakridspulver i (smag til om du synes der skal mere i). marengsmassen i en sprøjtepose med en stjernetylle, du kan også forme kyskagerne med 2 tsk. Drys lakridspulver over marengsen og bag dem i ovnen ved 100 grader i ca. 4 tsk lakridspulver
De hersens lækre små macarons var ligeledes en del af desserten på Oskars fødselsdag i søndags. Mandelmel og flormelis blandes sammen, og sigtes af flere omgange ned i skålen med marengs
Desserter og søde sager er som tidligere nævnt min helt store passion. Så derfor skal der selvfølgelig prøves nye opskrifter i køkkenet, og i dag har jeg bagt marengslagkagebunde med lakridssmag
Som sagt var det virkelig en populær dessert. Den sprøde og seje marengsroulade med lakrids og stykker af mandler rullet sammen med den cremede og intense chokoladeganache og de friske jordbær passede bare rigtig godt sammen
Det er den perfekte snack eller dessert, når det skal være på den sunde side. Macarons med hvid chokolade og citron eller dem med med mørk chokolade / Tarte au citron / Lakridskys / Kokosmarengs med æbleskum
Brug marengs over isen, til desserten eller som lidt sødt til kaffen. -) Marengs kan laves med utrolig mange smagsvarianter, men lakridsen gør underværker her
Det hele sluttede af med denne fantastiske dessert med navnet Havtorn en surprise. Hummer, kærnemælkssause, marengs af dild, syrligt æble, stegt vindrue
