Allerhelst en nat i køleskabet, før du skærer den ud i passende stykker og serverer med creme fraiche, flødeskum, is, frisk frugt, bærsauce, bagte blommer eller hvad du har mest lyst til
Vask din frugt, skær pærer og blommer ud i fine stykker eller skiver. En vitaminrig læskende dessert. 2 blommer eller en klase røde stenfrie druer. 2 blommer
En rigtig lækker dessert som de fleste nok godt kender fra barndommen. Skil æggebommer fra hvider og pisk blommerne luftig sammen med sukker og revet citronskal
Tilsæt æggeblommerne en ad gangen og pisk godt mellem hver. 4 æggeblommer. 50 g (jeg brugte 5 æggehvider og 250 g sukker, fordi min mor ønskede en høj marengs, men brug bare de fire i overskud fra blommerne, hvis du ikke vil have helt så høj marengs). 4 æggeblommer. 50 g (jeg brugte 5 æggehvider og 250 g sukker, fordi min mor ønskede en høj marengs, men brug bare de fire i overskud fra blommerne, hvis du ikke vil have helt så høj marengs)
En rigtig lækker dessert eller bare fordi du har lyst til noget sødt og lækkert. Del blommerne fra hviderne og rør æggeblommerne i mel-blandingen skiftevis med mælk
Du kan også snildt bruge disse pandekager som en sundere dessert. Jeg vil dog sige, at man slet ikke behøver siruppen, for selve pandekagen er ret sød i sig selv, idet bananen hjælper lidt på vej her, og hvis du så tilmed tilsætter en hpndfuld sød frugt, som eksempelvis jordbær, mango og blomme som jeg gjorde det, ja så kan du sagtens undlade ekstra sødme
Derudover havde vi også stegt et par ribbensstege, og desserten blev denne moccalagkage. ) Se i øvrigt, hvordan der kan være stor forskel på farven af blommen i æggene