Delight opskrifter

Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Inspirationen til dellerne kommer nemlig fra Julie Bruun, der ligesom jeg blogger hos Bloggers Delight, og som laver en masse lækre ting og sager som fx disse spinat veggie-deller
Chokolade-dadel kage

Chokolade-dadel kage

Well, hvis ikke man bryder sig om dadler og banan, har det nok ikke været særlig interessant at følge med på bloggen her på det seneste
Honningristede mandler

Honningristede mandler

En hurtig lækker snack, som med fordel kan spises oven på yoghurt, skyr mm. Alle slags nødder kan bruges, men disse minder mig lidt om brændte mandler
Oreo lime cheesecake med hvid chokolade

Oreo lime cheesecake med hvid chokolade

Denne her kage er nok den bedste kage jeg nogensinde har smagt. En sprød Oreo bund toppet med en blød mascarponemasse med hvid chokolade og et twist af lime
Ærtepuré

Ærtepuré

Jeg blev introduceret til dette skønne mellemmåltid af min roomie, og herhjemme er det blevet en stor succes
Omelet”brød” m. broccoli og skinke

Omelet”brød” m. broccoli og skinke

Det skal være hurtigt, ikke fylde for meget, smage godt, være sundt, spises i hånden, på vejen osv. – det skal generelt bare være NEMT
Kyllingetærte med hytteost

Kyllingetærte med hytteost

Vi kender det alle sammen – vi orker ikke at stå i køkkenet i flere timer efter en lang dag på arbejdet eller i skole
Majspandekager

Majspandekager

Det kan altså godt lade sig gøre stadig at spise pandekager, selvom man lever på en glutenfri kost. Pandekagerne er lidt sværere at vende end almindelige pandekager, men selve fremgangsmåden er nem at gå til
Oreo påskeæg

Oreo påskeæg

Well, til at starte med kan jeg fortælle, at disse lækre påskeæg desværre ikke hører til under opskrifter på sundere alternativer
Raw chokokugler

Raw chokokugler

Mange vil nok reagere lidt skeptiske, når de ser, at der er dadler på denne ingrediens liste. Jeg slutter mig også selv til mængden, der synes, at de kan være lidt specielle at spise i sig selv
Jordbærskyr

Jordbærskyr

Skyr er super sundt, fordi det har et meget lavt indhold af fedt på kun 0,2% og tilmed et højt proteinindhold
Fredagsslik

Fredagsslik

Sundt slik findes ikke. Selvom producenterne skriver på pakkerne, at der ikke er tilsat sukker, og at det kun indeholder naturligt farve, gør det ikke slikket sundere, for der vil stadig være andre tilsætningsstoffer til stede
Chokoladebrownie

Chokoladebrownie

På mandag holder jeg fødselsdagsbrunch for et par søde tøser, og kan derfor ikke servere noget, som jeg ikke har smagt
Broccolisalat (uden sukker) LCHF

Broccolisalat (uden sukker) LCHF

Godaften. En lille debut på bloggen – og i min mad-erfaringsbog – broccolisalat. 1 stor skål / 4-6 personer som primært tilbehør
Pølsehorn med frisk timian og hjemmelavet ketchup

Pølsehorn med frisk timian og hjemmelavet ketchup

Pølsehorn er og blive bare et hit, og det har det altid været i min verden – især på madpakken. Min søndag stod i familien tegn, og de nyder godt af at smage på mine lækkerier, når jeg går i selvsving i køkkenet