Weekendmad uge 40 - Inspiration, madplan, indkøbsseddel, opskrifter og tipsEn ny weekend står for døren, og det er tid til at forkæle ganen igen. (beregnet på nedenstående opskrifter til 4 personer. usaltet smør½ l piskefløde9 æg1 glas cornichons1 glas små kapersRørsukkerSukkerPerlesukker2 god vaniljestangHvedemelVindruekerneolieOlivenolieKyllingefondLaurbærbladeSalt og peberGroft havsalt½ fl tør hvidvinHindbærbrændevin (kan erstattes med noget hindbærlikør)Glukose (kan købes på apoteket) Opskrifter Stegte kammuslinger i appelsin, forårsløg og brøndkarseDette er en ældre Søren K opskrift, jeg for nogle år siden fandt i et gammelt madblad. Kom låget på ryden og lad laksen dampkoge i 8-10 minutter til den er færdig
