TIP Server gerne en kålsalat, eller dampetbroccolitil retten. Læg fiskefileternei et ovnfast fad. Smør fiskefileterne med flødeost og læg lidt kørvel på
Salaten smager lige godt tileksempelvisgrillmad som tildampetfisk. For foruden at koge perlebyggen og spise den som tilbehørtildine koteletter ifad, kan du også bruge den som toppingsidin suppe, eller du kan komme den idin paella
Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampetfisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristedechampignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Hvis det går vildt for sig er den dampet og med lækker, lækker fed sennepssov og kartofler til. Der var fisk på menuen og nogen gange synes jeg bare det kører i samme rille
fad sammen med chilisauce og ris. Skrab og rens fiskenind og udvendigi koldt vand. Chilisauce. Snit nogle gange iskindet på begge sider af fisken med en skarp kniv
Opskriftsvamperisottorisotto med svampe og fisk, rødspættefilet. Kom rødspættefileternei et ovnfast fad, hæld lidtolivenolie og hvidvin over, drys med salt og peber og ligcitronskiverne over dem
Opskrift dampede sild, dampede silderuller, dampetsildefilet, bearnaisesauce. Kom dem over i et ovnfast fad, dæk med noget alufolie og kom dem i en lun ovn mens du laver sovsen
Det kunne også være dampet blomkål og ærter. Fisk og masser af grønt, lækkert og samtidig sundt. I mens anretter du ørred i et ovnfast fad og krydrer med salt, peber og dild
