Culottesteg med hjemmelavet salatbar. Men en god hjemmerørt (eller købt) hvidløgsdressing går også an. Herhjemme er vi rigtig glade for rødt kød, så jeg tror, at vi i år igen kommer til at sætte tænderne i en rigtig lækker culottesteg
Culottesteg. Okseculotte m/ hvidløg & spinat-brocollisalat m/ sennepsdressing. Bland en dressing af olivenolie balsamico, dijonsennep, honning, revet hvidløgsfed og smag til med salt og peber el
Den spicy dressing, smager skønt til det røde kød og de sprøde tærter. SPICY DRESSING. 1 culottesteghavsalt og friskkværnet peberSMÅ TÆRTER MED GRILLEDE GRØNTSAGER1 rulle butterdej delt i 6 stykker1 lille courgette, i skiver1 lille aubergine, i skiver2 spsk. Lidt olie til at smøre formene medSPICY DRESSING1 tsk. Læg culottestegen på en bagerist over en bradepande, og steg den færdige i en 175 grader varm ovn i 25-35 minutter (alt efter hvor rød den skal være)
