Cremefraiche blandes med mayo, salt, peber og smages tilmed wasabi efter smag. Bland dressingenmed grøntsagerne og sæt på køl gerne et par timer før servering
Rør dressingen sammen af yoghurt, cremefraiche, revet peberrod og smag tilmed salt og peber. ) Fordel æbleskiverne på fadet medlaks og salatblade, drys det smuldrede rugbrød over, og fordel derefter den høvlede peberrod henover
