Pisk imens creme fraiche og piskefløde til en let creme og bland med resten af chokoladedejen. Chokoladekage med chokolademousse – den perfekte fødselsdagskage til et chokoladeøre
Allerhelst en nat i køleskabet, før du skærer den ud i passende stykker og serverer med creme fraiche, flødeskum, is, frisk frugt, bærsauce, bagte blommer eller hvad du har mest lyst til
Kagecreme. Til mandens og svigerfars fødselsdag havde jeg, ud over hindbærrouladen, også lavet macarons og en chokoladekage med jordbær og kirsebær på toppen - en rigtig sommerkage
Bland alle de tørre ting i skål, faktisk det hele på nær kærnemælk, bland nu skifte vis det tørre og kærnemælken i sukker/olie massen til der er en cremet masse
Det blev sådan en kage fordi min lillebror hverken er til lagkage, fondant, creme eller andet fyld. En chokoladekage med glasur og flødeskum - med tal-lys og fondantbogtaver
Stil cremen på køl, mens kagen bages færdig og afkøles. Fordel chokoladecremen på nederste bund. Servér den overskydende chokoladecremen i en lille skål ved siden af, til den chokolade-elskende gæst
Argentinas svar på Nutella er "Dulce Leche" (karamelcreme), og derfor bagte jeg denne kage med karamel, da min argentinske familie var på besøg for et par dage siden
Når kagen er helt afkølet, skæres den ud i små firkanter og serveres med lidt flormelis sigtet over eller med en god skefuld creme fraiche eller en kugle vaniljeis
creme fraiche eller en kugle is og frisk frugt vil også være helt på sin plads. Det er januar, og alle antenner burde være tunet ind på løbeture, salatblade og vand… Jeg kan godt lide både salatblade, vand og at løbe i kulden, meeen jeg kan bedre lide chokoladekage
Mens kagen er i ovnen kan du lave mokkacremen. Chokoladekage. Mokkacreme. Når kagen er kølet af, kan cremen smøres på som glasur, eller spises ved siden af
