Det kan godt være at jeg er en brød-pige, men jeg elsker også kage, og især cookies. Jeg sad en eftermiddag og trængte til noget sødt, så jeg tændte ovnen og da den var varm, var dejen mikset og otte cookies stod klar til at komme ind i varmen
Gode, “sunde” og lækre cookies som kan laves lynhurtigt. Beklæd en bageplade med bagepapir, og form cookies af dejen med fingrene ved at tage en lille håndfuld fra skålen og trykke den flad på bagepladen
Der skal være god afstand imellem. De er præcis som cookies (efter min mening) skal være. Jeg er i forvejen ret begejstret for peanutbutter, og det fungerer også virkelig godt i cookies
De er sprøde udenpå og letttere bløde indeni, og jeg tror jeg beskylder granatæblekernerne for dette, meeeen at beskylde er nu også så meget sagt, for det er ret så lækkert, da de får en lidt "kage-agtig" konsistens
