Melonsalat med cashewnødder / Quinoasalat med jordbær, edamame og feta / Æblesalat med feta, citron og hasselnødder / Tomatsalat med nektariner, feta og pesto
Dertil fik vi en frisk grøn juice med æble, spinat, citron, agurk og selleri og en kop kaffe. Det almindelige bræt bestod af æg, pølser og bacon, avocado, ristede mandler, hummus, ost, lækker skinke, frugt, lækkert brød (især rugbrødet var jeg vild med) og en skyr med bær, frugt og granola
2,5 dl nødder(fx mandler og hasselnødder). Saften fra 1 citron. 1 dl honning(+ mere til at smage til). 2,5 dl nødder(fx mandler og hasselnødder). Saften fra 1 citron. 1 dl honning(+ mere til at smage til)
Citron, honning, olie og salt og peber blandes sammen til en dressing. Æblerne og granatæblerne giver en dejlig sødme til salaten og mandlerne giver den lidt mere bid
Det salte kom selvfølgelig fra salten, det søde kom fra honning og æbler, det bitre fra kål og mandler og tilsidst kom det syrlige fra citronen og granatæblerne
Rist mandlerne på panden og hak dem lidt i stykker. 1 håndfuld mandler. Saften fra 1 citron. 1tsk honning. 1 håndfuld mandler. Saften fra 1 citron. 1tsk honning
Biscotti med cashewnødder, vanilje og citron / Konfektagtig blondie med lakrids og blåbær. Opvarm honning og sukker i en gryde, til sukkeret er smeltet
Lime eller citron saft. 2 spsk mandler. 1 spsk honning. 2 spsk mandler. 1 spsk honning. En chokolade elsker som mig er også stor fan af nutella, men det bliver jo lidt farligt at køre ind i store mængder
