Ciabattabrød eller et groft grydebrød vil være perfekt til minestrone. Det der gør suppen italiensk, er pastaen – hvis ikke den udskiftes med ris – osten, den store mængde hvidløg og måske også krydderurterne
får flute eller ciabattabrød til salaten eller forretten. Når den bliver blended og smeltet sammen med de øvrige ingredienser, så giver den en fedmefyldt og let salt smag, som du ikke opnår på nogen anden måde
Kunne være tortillas med grøntsager (som nævnt ovenover) eller sandwich (med billige købe ciabattabrød) med stort set det samme fyld, eller en fyldig rodfrugtsuppe med dijonsennep ved siden af
