Hak chokoladen helt fint i en blenderHæld vandet i en gryde og bland sukkeret iUnder svag varme smeltes sukkeret mens der røresBring det kog uden at røre og lad det koge to minTag gryden af varmen og hæld massen i blenderen mens den kørerBlend til chokoladen er smeltet og massen er glatHæld massen i en form som kan tåle at komme i fryserenLad det køle af og stil den så i fryseren i en timeKom så massen i blenderen igen og blend den smidigHæld massen tilbage i formen og stil den i fryseren i to timer til den sorbeten er stiv
