I modsætning til en svampet chokoladekage, så kan en cheesecake sagtens klare en god omgang vin. En cheesecake har som regel en fast bund, en lækker ostecreme ovenpå og er herefter toppet med frugt i en eller anden form (frisk, syltet, kogt), chokolade eller flødeskum
En lækker chokoladekage med jordbærmousse… Desværre var den bare lavet med sukker og gluten…. Derfor har jeg været meget inspireret af ovenstående opskrift, men også af nogle af de lækre cheesecakes bagt med chokoladekage bund
