Det store billede er min sunde chokoladekage lavet på bl. Årets julekalender bidrog med nogle af mine til tiders bedste opskrifter, hvilket også kunne ses, da min havrealamande vandt en delt førsteplads i ISIS' konkurrence, som værende den bedste sunde juleopskrift
Brun farin/sukker og æg piskes hvidt, og den skummende kakaopasta røres sammen med æggemassen. Kakaopulver, skummetmælk, sødestof og FromageFrais røres til en kakaopasta