Bagetiden afhænger af om dejen bliver bagt som muffins eller i en springform. Rabarberne vaskes og skæres i stykker af cirka én centimeters længde, og den hvidechokolade hakkes i relativt store grove tern
Spred dejen ud på et meldækket bord, lav en lille hulning i midtten og slå de sidste to æg ud i hullet og dæk dem med den hakkede chokolade, pak dejen sammen om ægget og chokoladen, så det bliver en lille pakke
Muffinsmedchokolade. Hak den hvidechokolade og kom også denne i dejen. Mos bananen og hak chokoladen i ønskede størrelse -personligt kan jeg godt lide lidt store stykkerchokolade – og vend også dette i dejen
Indeni finder du store stykker mørk chokolade og en lille kerne af peanutbutter-dadelkaramel. Du kan sagtens udskifte chokolademed tørrede frugter, undlade karamellen og bruge andre nødder – men lov mig lige at prøve denne version først ik
Del æggene så hviderne kommer i én skål og blommerne i en anden. Skulle bruge dem til en nem dessert i går og det passede lige med at jeg havde nogle stykker i overskud til et par uventede gæster, som jeg var så heldig kom forbi i dag
Min favorit er nok rabarbermuffinen (jeg elsker alt med rabarber), min mors yndlings var dem medchokolade, og Malthe var vild med hvid chokolade & hindbær
Så det resulterede i en omgang muffinsmed græskarfyld. Start med at klargøre dit græskar ved at skrubbe det grundigt, skære det i mindre stykker og fjerne kerner
Jeg bestemte at det skulle være opskriften med hvid chokolade og skumfiduser. Han ville gerne bage muffins sammen med mig efter at have set hvordan Mads og jeg havde hygget os lørdag med at bage kage
Hindbær muffinsmed marcipan og hvid chokolade. Hindbær, hvid chokolade og marcipan er nogle himmelske ingredienser, så hvorfor ikke mikse dem alle i et stykke bagværk
Samtidig får du to topping-muligheder - en sundere udgave af den traditionelle Flødetopping og en mere julet - og lækker mandel-orange chokolade crunch
