I dag blev fredagskagen til appelsin cupcakesmedchokoladefrosting, og de blev rigtig lækre. Melet gør, at chokoladen ikke falder til bunds i din cupcake
Kom til sidst chokoladen i, og vend det i dejen med en dejskraber. (At vende chokolade eller andet fyld i mel, gør at det ikke synker til bunds i kagen)
Her er der både cupcake mix tilchokolade, vanilje og red velvet. Jeg valgte at lave min frostingmed citron smag, ved at tilsætte lidt citron saft og gul frugtfarve, så det passer lidt bedre sammen
Cupcake'n er bygget op af en luftig chokoladekage og en cream cheese frostingmed appelsin. Sammensat er smagen virkelig lækker, men kagen kan også serveres med anden frosting, glasur eller ingenting, hvormed det bare er en muffin
Man kan farve frostingenmed pastafarve, dyppe frostingen i flydende chokolade efter den er tyllet på kagen eller brænde frostingen let med en gasbrænder så den bliver lidt brun på ydersiden
To gange har min barndomsveninde holdt en old-fashion engelsk tea party hos hende for en gruppe piger, deriblandt mig selv, som elsker cupcakes, minced pies, sandwiches, te og alt hvad der ellers høre medtil en engelsk komsammen
Banan/Chokolade-cupcakemedflødeostfrosting. Chokoladecupcakemedjordbærfrosting. Til gengæld er det også den dyreste fordi man bruger så meget fløde og chokolade og det tager tid at temperere chokoladen så den "knækker" rigtigt
Her er kagerne pyntet med stjernetyllen som en slags "rede" som jeg så har fyldt medchokolade spåner (eller støv, blev det vist mere til) og saltede og ristede peanuts
(hakket chokolade kan evt. Det blev en rigtig hyggelig og vellykket aften med god mad, konkurrencer, snack, frugt, hygge, cupcakes og masser af gode gaver til den kommende mor
