Som tilbehør brugte jeg en tomatsalat med mozarella, balsamico og friskspinat. Den anden dag faldt jeg over en inspirationskilde – en pakke butterdej, og bum så var der en idé, som resulterede i butterdejspakker med kylling og champignon
Steg champignoner med timiantil de er bløde og let tørre. Oven på en uge med mere fed og kulhydratrig mad end sædvanligt, har jeg valgt at lave en fedt fattig lasagne uden pasta
Jeg bruger hvidbalsamicoi stedet, som giver samme smagseffekt. Kornotto er den sundhedspimpede men mindstelige så lækre storesøster til den italienskerisotto
Hak nødder, champignoner og løg i en foodprocessor. Selvom vi er i starten af september og solen skinner som på en smuk sommerdag, kan man altså godt komme lidtijulestemning
Endnu en skøn salat, som her til aften blev serveret tilgrilletkylling. Fennikelgiver salaten en god lakridsagtig smag, og går rigtig godt sammen med kålen og persillen
Møre, saftigeseitan stykker i en mild sovs med champignoner. Jeg lavede en klassisk kartoffelmos, en rodfrugtmos af pastinak og persillerod og en salat med rødebede, æble, bladselleri, ristede nødder og et lille skvæt balsamico
Lidt smør tilstegning af champignoner. Bland sennep, olivenolie, balsamico, hvidvinseddike, citronsaft, salt og peber i en lille skål, sæt skålen så den er ved hånden
champignongs). Svampe-/rødløg-/balsamicokompot. Som lovet er her opskriften på den meget specielle men helt fantastiskekyllingeburger, som min gruppe og jeg opfandt og lavede til Danpo “Kyllinge-Burger-Battle”
Der er dadler omviklet med en halv skive bacon, en halv tomat dryppet med olivenolie og balsamico og belagt med en skivechorizo og lidt ost samt en champignon stoppet med chorizo og drysset med ost
Svits kød i smør og tilsæt løg, champignons og hvidløg. Hvor filan blev december af. Nåede overhovedet ikke at jule særligt meget med hverken glögg eller hjemmelavet konfekt
