Jeg havde bestilt en færdig pakke hos Mandø Event For 1000 kr plus 100 i enkeltværelsestillæg fik jeg overnatning på Klithus Mandø, tre retters menu med lokale specialiteter, morgenmad, hestevognstur ud til sælerne og en fin velkomstkurv med champagne, øl og lidt chokolade og frugt
Vel indkvarteret fredag eftermiddag og Sarah sendt til massage tog jeg en tur i køkkenhaven der ikke synede af meget grundet årstiden, men et indtryk kunne man da få af det råvare udvalg Claus Henriksen har til rådighed ude i baghaven og samtidig nyde udsigten over oddsherredet, for derefter at nyde et glas champagne der var stillet frem på værelset i anledning af valentinsdag og læse lidt om Dragsholm og maden i deres egen bog jeg endte med at købe med hjem til ny inspiration i køkkenet
